Akcesoria do pieczenia

Osoby pracujące w cukierni muszą bardzo często zachować umiar w spożywaniu różnego rodzaju pyszności. W innym wypadku mogliby nie zmieścić się w żaden rozmiar ubrań, które dostępne są w sklepach. Jest to oczywiście nieco żartobliwe podejście do pracy cukiernika, ale każda dorosła osoba zdaje sobie w pełni sprawę z…

Read More »

Barwione produkty

Spośród tysięcy dostępnych na półkach sklepowych produktów wiele z nich zawiera popularne od wielu lat barwniki spożywcze. Firmy mogą za ich pomocą ukryć w pewnym stopniu niedoskonałości związane z wyprodukowaniem danego towaru i sprawić, że dana rzecz będzie wyglądać ładniej dla oka. Najczęściej barwionymi produktami są lizaki, cukierki i…

Read More »

Deser udekorowany barwnikiem spożywczym

Nie od dziś wiadomo, że w pewnym sensie je się także oczami, a przy podawaniu potrawy duże znaczenie odgrywa także jej wygląd. Rzecz jasna o ten wymiar gotowania dbają wszyscy profesjonalni restauratorzy, ale i w domowych warunkach można postarać się, aby podawany przez nas posiłek, niezależnie od tego czy…

Read More »

Wyjątkowo udekorowane muffinki

Dekoracja ciast i różnego rodzaju wypieków to prawdziwa sztuka. Nie ma co do tego najmniejszych wątpliwości, jeśli zwrócimy uwagę jak fantazyjnie przyozdobione są zwykle efekty pracy zawodowych cukierników. Jednak na szczęście nawet osoby przygotowujące smakołyki samodzielnie w domu mają dziś do dyspozycji różnego rodzaju produkty ułatwiające im życie. W…

Read More »

Zalety foremek silikonowych

Od czasu wynalezienie foremek silikonowych pieczenie różnego rodzaju ciast, babeczek i innego typu wypieków stało się znacznie łatwiejsze i przyjemniejsze w realizacji. Koniec z brudzeniem się podczas ich robienia i przypalania ich krawędzi podczas pieczenia. Jakie jednak są dokładnie zalety taki foremek? Co dobrego niesie stosowanie foremki silikonowej? Tego…

Read More »

Z jakiego materiału wybrać pudełko na ciasto

Wybierając w cukierni ciasto, głównie przykłada się największą wagę do tego, jakie ma być konkretnie ciasto, jaki ma być jego smak, a także wielkość. Oczywiście jest to bardzo zasadne, jednak podczas tych decyzji nie można pominąć innej, bardzo ważnej podczas realizowania takiego zakupu, decyzji. Chodzi tu oczywiście o to,…

Read More »

Opłatki na tort z bajkowymi postaciami

Pięknie udekorowany tor sprawia, że przestaje on być tylko i wyłącznie słodkim ciastem przełożonym kremem czy bitą śmietaną, a staje się niepowtarzalnym rarytasem na imprezowym stole. Tort to ciasto, które koniecznie musi znaleźć się na każdej, urządzonej z pompą uroczystości urodzinowej, komunijnej czy weselnej. Jest on najważniejszym słodkim rarytasem,…

Read More »

Jak udekorować tort na urodziny dziecka

Bardzo wiele osób lubi imprezy okazjonalne, na których pojawia się dużo smakołyków i alkoholu. Są nimi między innymi wesela, czy też ważne jubileusze. Jednakże najważniejszym świętem dla każdego z z rodziców, który kocha własne dziecko, są jego pierwsze urodziny. Na tego typu okazje staramy się zorganizować coś wyjątkowego i…

Read More »

Tylki rosyjskie i z czym je używać?

Tylki rosyjskie to metalowe końcówki, które służą do wyciskania kremów. Pozwalają one na otrzymywanie różnego rodzaju wzorów, np. przypominają trawę, włosy lub kwiaty i liście. Ich używanie nie jest trudne, ale należy wiedzieć jak to robić. Co jest niezbędne? Rękaw cukierniczy Same tylki nie wystarczą. Konieczne jest użycie rękawa…

Read More »

Rękawy cukiernicze idealne do zdobienia ciast i deserów

Rękawy używane w cukierniach to stożkowe worki, które posiadają dwa otwory na przeciwległych końcach.Jeden z nich jest mniejszy, natomiast drugi większy. Ten kuchenny gadżet jest też wyposażony w końcówki służące do wyciskania ciekawych wzorów ze słodkich mas oraz lukrów. Dzięki nim dekoracja ciast jest o wiele łatwiejsza i przyjemniejsza….

Read More »